■オーナーシェフ:川崎 賢
私は昭和47年より、2年間スイスのホテルを基点とし、ミラノ、パリ、マドリド、デュクセルドルフなどで食べ歩きをしてまいりました。
そこで偶然にも、日本に初めてイタリア料理を広めた"レストランアントニオ"のファミリーと出会い、帰国後4年間修行を積み、1978年現在のイタリア館をオープンさせました。
今では常連のお客様も多く、カウンターキッチン越しにお客様ひとり一人のお顔や様子を伺いながら、お好みに合わせて料理をお出ししています。
スタッフ一同、これからも皆様のご来店お待ちしています。 |